Bodega Sottano I Merlot IP Mendoza 2018

Bodega Sottano I Merlot IP Mendoza 2018

9.25

Wijnhuis I Bodega Sottano
Land I Argentinië
Regio/Subregio I Mendoza
Druivenras I Merlot
Wijnkleur I Rood
Vinificatie I 12 maanden rijping op eikenhouten vaten, waarvan 70% Frans eiken en 30% Amerikaans.

Uitverkocht

Artikelnummer: 67563456 Categorieën: , , , , , , , Tag:

Beschrijving

Wijnhuis I Bodega Sottano
Land I Argentinië
Regio/Subregio I Mendoza
Druivenras I Merlot
Wijnkleur I Robijn Rood
Vinificatie I 12 maanden rijping op eikenhouten vaten, waarvan 70% Frans eiken en 30% Amerikaans.

Wijnomschrijving I Deze wijn iseel herkenbaar als merlot. In de neus ruik je rijp rood fruit. Daarna in de smaak wat tonen bramen, pruimen en zwarte kersen. Aangenaam tonen van chocolade, tabak en wat leer. Mooi houtgebruik geeft een vleugje vanille. Rijp en rijk, maar nergens te zwaar. Lekker stevig in de afdronk.

Achtergrond informatie I Mendoza is een bijzondere wijnstreek. De wijngaarden liggen allemaal op hoogte, vanaf zo’n 800 meter tot ver boven de 1000 meter boven zeeniveau. Daardoor zijn de dagen warm, en koelt het ’s nachts flink af. Dat is een weertype waar de druiven erg van houden. Ze ontwikkelen op die manier veel aromatische kracht en houden hun zuren goed vast. Daarnaast heeft de streek een woestijnklimaat, met zeer weinig regen. De druiven voor deze wijn komen van twee regio’s in Mendoza. Namelijk Perdriel op zo’n 950 meter hoogte en Lujan de Cuyo op zo’n 1000 meter. Dat levert heerlijk rijpe en aromatische merlot druiven op. Deze geven een heerlijk zachte en verleidelijke wijn, afgerond door een rijping van 12 maanden op eikenhouten vaten.

Wijn/Spijs I Dinerwijn. Gerechten met rood vlees. donker gevogelte en kweekwild, zoals eend of patrijs.

Serveertemperatuur I 16-18 graden

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook nog 3-5 jaar laten liggen

Over de producent I Sottano is een van de vele familiebedrijven in Argentinië die is opgericht door Italiaanse immigranten. Grondlegger was Don Fioravante Sottano, die in 1890 zijn geboortegrond verliet in Veneto. Om zich te vestigen in de wijnprovincie Mendoza. Hij was een van de pioniers van de wijnbouw in Mendoza. Hij plantte zijn eigen wijngaarden, en zette een wijnbedrijf op. Daarbij was een voorbeeld voor veel anderen in de streek.  Inmiddels runnen de broers Diego, Pablo en Mauricio Sottano het bedrijf.  En ze kiezen voor absolute kwaliteit. Daarom brachten ze de productiecapaciteit van het bedrijf terug tot 500.000 flessen. Ze moderniseerden de kelder en zetten kleinere tanks van roestvrij staal neer voor de gisting. Zo kunnen wijnen worden gemaakt in alle mogelijke hoeveelheden. Daarmee kan het fruit perceel voor perceel worden vergist. Ideaal voor het maken van de beste selecties. Daarom zijn de wijnen op een hoger niveau gekomen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bodega Sottano I Merlot IP Mendoza 2018” te beoordelen