Beschrijving

Wijnhuis I Chateau Bas d’Aumelas
Regio/Subregio I Languedoc, Gres de Montpellier
Druivenras I Grenache, Syrah, Mourverdre

Vinificatie I De broers Jean Philippe en Geoffrey telen de druiven op geheel traditionele en biologische wijze! De zorgvuldige manuele selectie tijdens de oogst en de rijping van 5 maanden en barrique zorgt voor een fruitige, intense en unieke terroir wijn.

Wijnomschrijving I Fijne aromatische geur van laurier, specerijen en (over)rijp fruit als zwarte bessen en cassis. De kleur is paars-rood. De smaak is vol, warm en lang aanhoudend met een frisse noot door de rijpe en stevige tannines. Met een elegante lichte hout toon van de Syrah barrique rijping. Deze elegante wijn toont zich niet zwaar of log. Gelegen vlakbij Montpellier, worden de wijngaarden van het chateau sterk beïnvloed door de koele zeewinden. Wijngaarden liggen op een hoogte van 350m.

Wijn/Spijs I Diner wijn. Perfecte wijn als begeleider van wild, maar zeker ook heerlijk bij ander vlees of gerechten uit de mediterrane keuken.

Serveertemperatuur I 16 – 18 graden

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook 2 – 5 jaar laten liggen.

Over de producent I Chateau Bas d’Aumelas is een chateau op een heuveltop bij het wijnstadje Gignac. De wijngaarden liggen zeer gunstig gesitueerd nabij de kustlijn van de Languedoc. De verkoelende wind van zee en de hoogte van 350 m zorgen voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas.Het is een niche wijnhuis met een van de beste terroirs van de AOP Gres de Montpellier. De druiven worden hier met de hand geplukt en de wijnen worden biologisch geproduceerd.