Beschrijving

Wijn I Dampt Freres Petit Chablis Vieille Vignes 2022
Wijn/Spijs I Diner wijn. Perfecte wijn als gastronomische begeleider van vis. Maar ook heerlijk bij garnalen en oesters. Maar ook bij andere gerechten zoals lichte vlees gerechten, zoals kalfs vlees.

Wijnomschrijving I In de neus ruik je exotisch fruit, passievrucht en beetje vuursteen. En een ronde smaak van groene appel, met een vlezige fruit smaak, verse boter en mooie minerale tonen. De kleur is fonkelend goud geel. Een heerlijke bourgogne uit de appellation Petit Chablis. Aangenaam droog en elegant. Gerijpt op RVS en gedurende 10 maanden. Deze Dampt Freres Petit Chablis Vieille Vignes 2022 is een erg moie Chablis, mede door de oude stokken.

Serveertemperatuur I 12 – 14 graden
Bewaarpotentieel I Op dronk, maar kun je ook 1 – 7 jaar laten liggen.

Over de producent I Domaine Vignobles Dampt Freres ligt nabij het dorp Chablis en heeft verschillende terroir wijngaarden in hun bezit. De drie (wat stille en verlegen) broers Eric, Emmanuel en Hervé zijn talentvolle wijnmakers, met extra aandacht voor pure wijnen met diepgang en structuur. “Stille wateren hebben diepe gronden”; dit typeert het beste hun stijl van de wijnen. Het assortiment bestaat uit wijnen uit verschillende AOP’s , zoals Tonnere, Epineuil en Chablis. Deze Dampt Petit Chablis Vieille Vignes 2020 is echt aan te bevelen en ook nog mooi geprijsd.