Di Giovanna Helios Grillo 2018

Di Giovanna Helios Grillo 2018

15.75

Wijnhuis I Di Giovanna
LandI I  Italië
Regio/Subregio I Sicilië
Druivenras I Grillo en Chardonnay
Wijnkleur I Wit
Vinificatie I Roestvrij staal en Barrique rijping

4 op voorraad

Beschrijving

Druivenras I Grillo
Vinificatie I Roestvrij staal en Barrique rijping

Wijnomschrijving I Deze biologische wijn wordt gemaakt als een blend van inheemse Siciliaanse Grillo-druif en Franse kloon Chardonnay. Deze Grillo geeft de wijn een expressief floraal bouquet.  Terwijl de Chardonnay zorgt voor rondheid, kracht en volheid in de smaak. De wijn is lichtgeel met aroma’s van rijpe rode grapefruit, witte bloemen, beetje houttoon en tropisch fruit. De smaak is rijk, rond met een mooie zuurbalans en zachte tonen van ananas en papaya.

Wijn/Spijs I  Aperitief en diner wijn. Breed inzetbaar. Salades en groente gerechten, maar ook lekker bij oosterse gerechten. Maar ook voor te genieten op een terras.
Serveertemperatuur I 10 –12 graden

Achtergrond informatie I De Grillo-druiven komen van de Paradiso-wijngaard. De druiven zijn handmatig geplukt. De alcoholische vergisting wordt uitgevoerd in op roestvrijstalen tanks. Daarna volgt verdere rijping op de eigen gistcellen (sur lie) gedurende 6 maanden in Franse eikenhouten barrique vaten. De Di Giovanna-familie beheert al vijf generaties lang de organische wijngaarden in West-Sicilië.  De azienda ligt net buiten het plaatsje Sambuca di Sicilia. De broers Klaus & Gunther beheren de 56 hectare familie wijngaard en de wijnmakerij. De wijnen worden hier uitsluitend van eigen geteeld fruit geproduceerd. Alle wijngaarden zijn gecertificeerd organisch door de Suolo e Salute SRL.

Awards I

Extra informatie

Kleur

Druif

Grillo

Landen

Italie

Smaken

Fruitig, Vol en rijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Di Giovanna Helios Grillo 2018” te beoordelen