Di Giovanna Rosato di Nero d Avola 2020

Di Giovanna Rosato di Nero d Avola 2020

9.75

Wijnhuis I Di Giovanna
Land I Italië
Regio/Subregio I Sicilie
Druivenras I Nero d’Avola
Wijnkleur I Fuchia roze
Vinificatie I Roestvrij staal

Beschrijving

Wijn | Di Giovanna I Rosato di Nero d Avola 2019
Wijn/Spijs I Aperitief en terras wijn. Maar ook lekker bij salades, lichte visgerechten, Sushi of zelfs bij oosterse keuken. Maar ook lekker bij een zomerse BBQ.
Wijnomschrijving I Elegante biologische rosé van de lokale Siciliaanse druif Nero d’Avola uit de wijngaarden van San Giacomo. In de neus ruik je rood fruit en wat hibiscus bloem. In de smaak proef je wat frisse framboos en lichte kruidigheid. Deze rosé is mild droog en met een minerale hint. Mooie structuur en lengte in de afdronk.

Serveertemperatuur I 10 – 12 graden

Achtergrond informatie I De druiven groeien op grote hoogte, van de steenachtige wijngaarden van San Giacomo. Men werkt met handmatige pluk, gevolgd door 12 uur schil weking met temperatuur controle. De most vergist in stalen tanks op de eigen gisten (sur lie) gedurende  6 maanden. Met natuurlijke klaring en filtering voor de botteling. De Di Giovanna-familie beheert al vijf generaties lang organische (biologische) wijngaarden in West-Sicilië. Net buiten het plaatsje Sambuca di Sicilia. De broers Klaus & Gunther beheren daar de 56 hectare familiewijngaarden. In de wijnmakerij worden de wijnen met de hand gemaakt en gebotteld worden. Wijnen worden hier uitsluitend van eigen geteeld fruit geproduceerd. Alle wijngaarden zijn gecertificeerd organisch door de Suolo e Salute SRL.

Extra informatie

Kleur

Druif

Nero d Avola

Landen

Italie

Smaken

Fruitig

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Di Giovanna Rosato di Nero d Avola 2020” te beoordelen