Beschrijving

Wijn I Guerrieri Spumante Extra Dry Bianco
Vinificatie I Roestvrij staal en mousserend mbv Metodo Charmat

Wijnomschrijving I Een intense fruitige mousserende Spumante Extra Dry wijn, gemaakt van voornamelijk Bianchello druiven. Met een lichte strogele kleur. De smaak is zeer fruitig, met een gebalanceerde structuur. Je proeft duidelijk tonen van rijp tropisch fruit  en kruiden. De wijn is sappig en rond mondgevoel en mild droog. Mooie fijne aanhoudende mousse. Extra Dry oftewel Brut. Een wijn die je zal verrassen door het mooie rijpe witte fruit en de verfrissende smaak.

Wijn/Spijs I Aperitief en heerlijke mousserende wijn. Perfecte wijn voor bij je visgerechten. Maar ook erg passend op je feestje.
Serveertemperatuur I 10 -12 graden
Bewaarpotentieel I Op dronk, ook 1 – 3 jaar laten liggen.

Achtergrond informatie I De wijn wordt duurzaam geteeld en gevinificeerd volgens de Metodo Charmat. De Bianchello en Chardonnay druiven worden laat geoogst en speciaal geselecteerd. Er vindt een zeer korte (schil)inweking plaats voor de lichte rode kleur. Daarna volgt de alcoholische vergisting onder gecontroleerde temperaturen op roestvrijstalen tanks. De 2e vergisting gebeurt op RVS tank en vervolgens wordt de botteling met de mousse gedaan. Daarna vindt nog enige maanden rijping plaats op de fles.

Producent I Azienda Agraria Guerrieri is al vijf generaties een prachtig familiebedrijf in De Marken. Vader Luca en zoon Alberto Guerrieri runnen het wijhuis met italiaanse passie. Ze produceren naast wijn (99 ha), graan (voor pasta) ook olijfolie. In totaal op ruim 200 hectare grond. Het gehele domein draait op zonne-energie. En er wordt uitsluitend met natuurlijke gisten gewerkt. En het gebruik van sulfiet wordt tot een minimum beperkt. Pure en eerlijke wijnen dus. Azienda Guerrieri ontving dan ook een vermelding in de eerste editie van de Italiaanse “Slow Wine” gids. De Azienda is gelegen nabij de rivier Metauro.  Aan de voet van de berghellingen van Colline Pesaresi.

Awards I