Beschrijving

Wijn I Zenato Ripassa della Valpolicella Ripasso Superiore
Vinificatie I Roestvrij staal en Barrique hout rijping

Wijnomschrijving I Deze Zenato Ripassa della Valpolicella Ripasso Superiore is een krachtige, complexe en rijpe Ripasso. Een premium wijn uit één van de bekendste wijnstreken van Italië. Namelijk rondom de stad Verona. Deze wijn is een blend van ongeveer 85% Corvina, 10% Rondinella en 5% Oseleta. Met een mooie, diepe robijnrode kleur en een intense en elegante neus van pruimen, gekonfijte vijgen, zoete specerijen en een vleugje cacao. Mooie balans en fluweelzacht met een mooie structuur. Deze wijn heeft een houtlagering gehad van 18 – 24 maanden op barrique vaten. Echt een verbluffend lekker glas wijn!

Achtergrond informatie I Het Italiaanse wijnhuis Zenato is een premium wijnhuis in regio Veneto. Soms zelfs genoemd als de koning van de Valpolicella. De familiewijnmakerij, onder de langdurige leiding van Sergio Zenato, heeft namelijk aanzienlijk bijgedragen aan de populariteit & kwaliteit van de wijnen uit de regio Gardameer. Vastberadenheid, passie en consequent streven naar kwaliteit hebben het bedrijf in Peschiera bij San Benedetto tot een van de belangrijkste wijnhuizen in Veneto gemaakt. Sergio’s nakomelingen Alberto en Nadia maken vandaag de dag hoogwaardige, pure, krachtige en fruitige wijnen van absolute topklasse in de Azienda Agricola Santa Cristina.

Wijn/Spijs I Heerlijk bij wildgerechten, gegrild en gebraad vlees, salami en gerijpte kazen. Ook heerlijk als winterwijn. Een echte geniet wijn.

Serveertemperatuur I 16 -18 graden

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook 3 – 8 jaar laten liggen

Awards;

94p James Suckling voor de 2015: This is so refined and focused with layers of fruit and ultra-fine tannins. Plenty of chocolate and spice, too. Medium to full body, integrated tannins and a focused finish. Drink or hold.