Vlak bij de rivier Metauro in het gebied Le Marche Italië (De Marken) liggen de wijnvelden van wijnhuis Guerrieri. Le Marche – wat de grens betekent- is een van de mooiste streken van Italië. Het ligt in het midden tussen de Apennijnen en de Adriatische zee en werd in...

Sambuca di Sicilia geeft als naam misschien associaties met de bekende Italiaanse anijslikeur met een koffieboontje, maar het is eigenlijk een dorpje in het westen van Sicilië. Het ligt zo’n tachtig kilometer onder Palermo in de provincie Agrigento. In dit gebied vind...

De Arneis druif is een witte druivensoort die voornamelijk groeit in het zuiden van de provincie Piëmont. Dit is in de buurt van steden als Alba (waar ook de beroemde witte truffel vandaan komt) en dorpjes als Barolo. De druif is lang met uitsterven bedreigd, omdat...

Iedere twee jaar verschijnt er een nieuwe uitgave van de door Sommelier Zosimo samengestelde wijngids NDA Nero d’Avola wine – gids over de inheemse druif van Sicilië. In deze gids worden de geschiedenis, de gebieden, de kelders en de wijnen gemaakt van 100% Nero...

Wijn, 25 wijntermen waar je wijzer van wordt In dit overzicht vindt u de betekenis van 25 termen over wijn die je helpen een goede wijnkenner te worden. 1. Aards Aards is de omschrijving van een wijnaroma dat doet denken aan de geur van bos, herfstbladeren of...

  De meeste wijnen die in de wereld gemaakt worden, zijn bedoeld om redelijk snel te drinken, het zijn geen bewaarwijnen. Toch zijn er ook wijnen die pas echt op dronk komen als u ze bewaart en ze nog een aantal jaar mogen rusten. Deze wijnen zijn dus geschikt om...

Regelmatig worden verschillende termen, als sommelier, vinoloog en oenoloog door elkaar gebruikt. Toch zijn het alle drie verschillende functies die wel één ding met elkaar gemeen hebben; ze draaien allemaal om wijn. In deze blog leggen we de verschillen aan u uit....

Olijfolie is heerlijk, in een frisse salade als smaakverrijker, op brood met wat zout als dipper bij een apératief, of om mee te koken. Maar wat is olijfolie eigenlijk en wat betekent extra vierge precies? Simpel gezegd is olijfolie een plantaardige olie en gewonnen...

Er zijn allerlei verschillende soorten wijnglazen, maar welk wijnglas hoort bij welke wijn en waarom? Rode wijn Drink je rode wijn dan is het eerste criterium voor het kiezen van het juiste glas de leeftijd van de wijn en of het om een op houtgerijpte wijn betreft....