Beschrijving

Wijnhuis Weltevrede Jonker Family Estate  Euro 8,50
Land Zuid-Afrika
Regio/Subregio Robertson
Druivenras Shiraz/Syrah
WijnKleur Rood
Vinificatie Gisting in open gistingsvaten, om het aroma van de wijn te benadrukken.

Wijnomschrijving Mooi donkerrood van kleur. Heel aromatisch en krachtig, in de geur viooltjes en kruidnagel. In de smaak tabak, ceder, laurier, espresso, zwarte kersen en pure chocolade. Heerlijk vol en puur Shiraz.

Achtergrond informatie Sigaren zijn zo langzamerhand een beetje aan het verdwijnen, zo lijkt het. Maar de heerlijke geur van sigarenkistjes kent iedereen. Bij deze wijn wordt dit bijzondere aroma van de shiraz-druif zoveel mogelijk benadrukt. Het wijnmaken is dan ook gericht op het naar voren halven van deze bijzondere aroma’s. Voor de wijn worden zeer kleine, aromatische druiven gebruikt, die gisten in open gistingstanks, om ze veel kleur en smaak te geven. Het resultaat is een heerlijke, uitgesproken Shiraz, met een heerlijke geur die doet denken aan die ouderwetse sigarenkistjes.

Wijn/Spijs Met veel gerechten te combineren. Rood vlees, braadstuk, gerookte kip, varken en pasta’s met een saus van vlees en tomaten.

Serveertemperatuur 16 – 18 graden

Bewaarpotentieel Op dronk, ook 2-3 jaar laten liggen