Wijn I Villa Corniole Lagrein Valle di Cembra 2019
Vinificatie I speciale koude maceratie en traditionele fermentatie.

Wijnomschrijving I Lagrein is een wat onbekender druiven ras met een dikke schil en wordt vaak ondergewaardeerd. Lagrein is kenmerkend voor het gebied en haar smaak; is namelijk de kenmerkende frisheid en kruidigheid. Deze wijn wordt met bijzondere selectie samengesteld, dus niet teveel opbrengst van een rank. De wijn wordt deels 10 maanden in franse eiken barrique vaten gerijpt. Het bouquet is met duidelijk pittig bosfruit. De smaak is er duidelijke met zwart fruit en chocolade hint, met een lange fluwelige afdronk. Dit maakt dat er meer elegant fruit kan ontwikkelen. Geniet van het concentraat en elegantie, soepelheid en aangename tannine. Je hoeft geen kenner te zijn om deze wijn te waarderen. Villa Corniole Lagrein is een zeer bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt!

Wijn Spijs I Lagrein kan prima op zichzelf gedronken worden. In combinatie met bijvoorbeeld aubergine gerechten, rode pasta gerechten en rood vlees komt deze wijn ook prachtig uit! Villa Corniole Lagrein is een bijzondere wijn waar je veel kanten mee uit kunt.

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook om 1 – 8 jaar te laten liggen. Deze wijn leent zich ook om langer te bewaren, dan wordt deze nog zachter!

Over de producent I Villa Corniole is een klein familiebedrijf uit de Italiaanse Dolomieten in de regio Trentino. De familie Pellegrini is met het hele gezin gepassioneerd over het werken met wijnen. Vroeger verkochten zij de druiven aan grote coöperaties. Maar overtuigd van het unieke terroir van de Cembra vallei in Trentino, zijn ze zelf wijnen gaan maken.

Awards I