Beschrijving

Wijn I Chateau Beynat Bordeaux Cotes de Castillon 2019
Wijn-Spijs I Heerlijke diner wijn voor bij vleesgerechten uit de Franse keuken.

Wijnomschrijving I Intense geur van zwart fruit, rijp fruit als bramen en cederhout. De kleur is paars rood. De smaak is mild droog, vol, met een frisse noot van rode bessen. Deze Chateau Beynat Bordeaux Cotes de Castillon 2019 is een elegante wijn, die zich erg mooi expressief het terroir van Cotes de Castillon weergeeft. Gelegen vlakbij de rivier de Dordogne worden de wijngaarden van het chateau sterk beïnvloed door de koele wind van de rivier.

Vinificatie I De wijnmaker Alain teelt de druiven op geheel traditionele en biologische wijze! De zorgvuldige manuele selectie tijdens de oogst en de rijping van 6 maanden “en cuve” zorgt voor een fruitige, intense en unieke terroir wijn.

Wijn/Spijs I Diner wijn. Perfecte wijn als begeleider van vleesgerechten uit de mediterrane keuken. Ook een echte “geniet” wijn.

Serveertemperatuur I 12 – 14 graden

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook 2 – 5 jaar laten liggen.

Over de producent I Chateau Beynat is een klein chateau op een heuveltop bij het wijnstadje Castillon. Regio Bordeaux. De wijngaarden van ongeveer 24 ha  liggen zeer gunstig gesitueerd in de bossen, nabij de rivier de Dordogne. De verkoelende wind van de rivier zorgen voor een fruitige en gezonde druif met veel aroma’s. Het is een niche wijnhuis met een van de betere wijnmakers van de AOP Cotes de Castillon.  De druiven worden hier met de hand geplukt en de wijnen worden biologisch geproduceerd. De bijnaam van deze wijnmaker Alain is Vignoble Magicien, vanwege zijn verbluffende vakmanschap en kwaliteit’s aanpak.