Beschrijving

Wijn I Bennati Valpolicella Ripasso Superiore Soraigne 2021
Vinificatie I Roestvrij staal en Barrique hout rijping

Wijnomschrijving I Deze Bennati Valpolicella Ripasso Superiore Soraigne is volfruitige, ronde en rijpe Ripasso. Een premium wijn uit één van de bekendste wijnstreken van Italië. Rondom de stad Verona. In de neus proef je rijp fruit met tonen van pruimen, wat hinten van krenten. In de smaak proef je veel elegantie en complexiteit en een tikje zoetheid.

Achtergrond informatie I Het Italiaanse wijnhuis Casa Vinicola Bennati werd in 1920 opgericht door Annibale Bennati en wordt nu beheerd door de vierde generatie van het gezin. Op de tufstenen bodems in de regio Verona cultiveren de oenologen van Casa Vinicola Bennati de wijnstokken voor hun Soraigne Ripasso Valpolicella Superiore. De druiven Corvina, Rondinella en Molinara gedijen hier op de afzonderlijke wijngaarden van de dorpen Marano, Fumane, Negrar, San Ambrogio en San Petro. Deze kalkhoudende platte bodems geven deze Italiaanse rode wijn zijn kruidige geur van gedroogd fruit.

Wijn/Spijs I Diner wijn, met stoof schotels en rood vlees gerechten. Ook heerlijk als winterwijn. Een echte geniet wijn.

Serveertemperatuur I 16 -18 graden

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook 3 – 8 jaar laten liggen