Hoe bewaart u wijn?
De meeste wijnen die in de wereld gemaakt worden, zijn bedoeld om redelijk snel te drinken, het zijn geen bewaarwijnen. Toch zijn er ook wijnen die pas echt op dronk komen als u ze bewaart en ze nog een aantal jaar mogen rusten. Deze wijnen zijn dus geschikt om... read more
Een sommelier, oenoloog of vinoloog, wat is het verschil?
Regelmatig worden verschillende termen, als sommelier, vinoloog en oenoloog door elkaar gebruikt. Toch zijn het alle drie verschillende functies die wel één ding met elkaar gemeen hebben; ze draaien allemaal om wijn. In deze blog leggen we de verschillen aan u uit.... read more
Olijfolie op zijn best
Olijfolie is heerlijk, in een frisse salade als smaakverrijker, op brood met wat zout als dipper bij een apératief, of om mee te koken. Maar wat is olijfolie eigenlijk en wat betekent extra vierge precies? Simpel gezegd is olijfolie een plantaardige olie en gewonnen... read more