Beschrijving

Wijn I Chateau Beynat Cuvee Leonard 2019
Wijn-Spijs I Heerlijke diner wijn voor bij vleesgerechten uit de Franse keuken.

Wijnomschrijving I Intense geur van zwart fruit, rijp fruit als bramen en cederhout. De kleur is donker paars rood. De smaak is mild droog, vol, met een rijpe noot van rode bessen. Deze Chateau Beynat Cuvee Leonard 2019 is een intense wijn, die erg mooi expressief het terroir van Castillon Cotes de Bordeaux weergeeft. De wijn wordt gemaakt van 40 jarige oude stokken Merlot en Cabernet Sauvignon en dit geeft juist die intense kwaliteit en concentraat. Gelegen vlakbij de rivier de Dordogne worden de wijngaarden van het chateau sterk beïnvloed door de koele wind van de rivier. Deze Cuvee Leonard is een homage aan de oprichter Leonard Nebout van dit wijn chateau in 1917.

Vinificatie  l De wijnmaker Alain teelt de druiven op geheel traditionele en biologische wijze! De zorgvuldige manuele oogst selectie van de beste druiven en de rijping van 12 maanden hout rijping “en barrique” zorgt voor een vol fruitige, intense en rijpe terroir wijn.

Wijn/Spijs I Diner wijn. Perfecte wijn als begeleider van vleesgerechten uit de mediterrane keuken. Heerlijk bij entrecote, bij stevige groente stoofschotels en bij harde kazen. Ook een echte “geniet” wijn.

Awards I Medaille d’Argent Concours Expression des Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine 2020. En een ViVino ranking van 3.9. In januari 2021 een Perswijn score van 15.5 punten van hoofdredacteur Ronald de Groot.

Serveertemperatuur I 12 – 14 graden

Bewaarpotentieel I Op dronk, ook 2 – 6 jaar laten liggen.

Over de producent I Chateau Beynat is een klein chateau op een heuveltop bij het wijnstadje Castillon. In de regio Cotes des Bordeaux, vlakbij hetr bekende St Emilion. De wijngaarden van ongeveer 24 ha liggen zeer gunstig gesitueerd in de bossen, nabij de rivier de Dordogne. De verkoelende wind van de rivier zorgen voor een fruitige en gezonde druif met veel aromas. Het is een niche wijnhuis met een van de betere wijnmakers van de AOP Cotes de Castillon.  De druiven worden hier met de hand geplukt en de wijnen worden biologisch geproduceerd. Chateau Beynat is sinds 2019 ook biodynamisch gecertificeerd onder Demeter. De bijnaam van deze wijnmaker is Vignoble Magicien, vanwege zijn verbluffende vakmanschap en kwaliteits aanpak.